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Filetti di cernia al tartufo

Per un piatto dal sapore inconfondibile seguite la ricetta dei Filetti di cernia al tartufo, una vera specialità da servire ai vostri ospiti.

Ingredienti per 4 persone:

-800 g di filetti di cernia
-1 tartufo
-8 cucchiai di olio extravergine d’oliva
-succo di 1/2 di limone
-2 spicchi d’aglio
-un ciuffo di prezzemolo
-sale

Tempo di preparazione

20 minuti

Preparazione

In un recipiente versare l'olio, il succo di limone, l'aglio tritato, il sale ed il pepe, mescolare e far marinare, inumidire i filetti di cernia e lasciare in infusione per almeno 4-5 ore.

In una padella versarci un po' di olio e rosolare i filetti girandoli non appena diventano dorati.

A fine cottura adagiarli su un piatto preriscaldato, regolarli di sale e cospargere con prezzemolo tritato e tartufo tagliato finissimo.

Questa e tantissime altre fantastiche ricette le trovate nel sito:

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