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MAIONESE SENZA UOVA – RICETTA

Come preparare una buonissima maionese fatta in casa senza uova?

Cercando qualche buona ricetta sana nel web, ci siamo imbattuti in questa fantastica ricetta per preparare una buonissima maionese fatta in casa senza uova adatta a chi ha problemi di colesterolo e a chi segue una dieta vegan.

Questa maionese si riesce ad ottenerla mescolando latte di soia, olio di semi ed alcuni aromi.

E’ ottima come abbinamento sia per i piatti caldi sia per quelli freddi, ma rimane sempre un alimento che contiene grassi e con un rapporto calorico medio alto, quindi se non volete comunque alterare il vostro metabolismo è sempre consigliato non abusarne.

Gli ingredienti necessari per la preparazione della maionese sono:

-130-140 ml di olio di semi di mais
-100 ml di latte di soia
-20 ml circa di succo di limone non trattato
-1 pizzico di sale
-mezzo cucchiaino di senape
-mezzo cucchiaino di curcuma

Se volete potete aggiungere qualche particolare spezia per rendere la salsa ancora più gustosa.

Per prepararla basta versare tutti gli ingredienti in una bella ciotola abbastanza alta, poi basta immergere completamente il mixer da cucina e cominciare a mescolare gli ingredienti.

Continuare a mixare con dei movimenti verticali per far si che gli ingredienti si mescolino in modo uniforme.

Dopo un minuto massimo due la maionese sarà pronta da riporre in frigorifero per almeno 30 minuti per far assumere alla salsa una consistenza più densa e cremosa.

Vi lasciamo anche la video ricetta che abbiamo usato noi per preparare questa buonissima maionese.

Buon appetito.

Le immagini e le guide sono tratte dal sito "MYPERSONALTRAINER.IT"

1 commento:

  1. Questa ricetta è davvero molto interessante per me dato che uno dei miei figli è allergico alle uova.

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