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MUFFIN GORGONZOLA E PERE

Girovagando nella rete alla scoperta di idee per una ricetta geniale e gustosa, ci siamo imbattuti in questa versione dei muffin che non avevamo mai visto prima. Si tratta appunto di una versione salata dei buonissimi muffin con una combinazione di gusti che uniscono il gorgonzola e le pere. Non ci resta che scoprirne gli ingredienti e la preparazione.

Ingredienti per 6 muffin:
-130 gr di farina 00
-30 gr di parmigiano
-1/2 bustina di lievito istantaneo
-100 ml di latte
-1 uovo
-30 gr di burro
-1 cucchiaino di sale
-100 gr di gorgonzola
-1 pera
-20 gherigli di noci

Preparazione:
In una ciotola mescolate l’uovo con il latte, il burro fuso e il sale. A parte mescolate la farina, il parmigiano ed il lievito.
Aggiungete nella ciotola con la farina il gorgonzola tagliato a pezzetti, le pere sbucciate e tagliate a dadini ed i gherigli di noce tritati grossolanamente.
Mescolate tutto e quindi aggiungete il composto liquido.
Mescolate l’impasto dei muffin salati con un cucchiaio di legno.
Versate l’impasto nei pirottini per muffin imburrati ed infarinati.
Infornate in forno già caldo a 180° e cuocete per 20 minuti.
Lasciate intiepidire i muffin con gorgonzola e pere prima di servirli.

Questa ricetta e tantissime altre ottime idee le potete trovare nel sito


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5 commenti:

  1. Una ricetta intrigante e sicuramente molto buona .... da provare

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  2. Non ho mai provato a fare i muffin salati e sarei molto curiosa di provarli

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  3. mmmmmmmm...ma che ideona...ma grazie per la dritta...sarà una bontà...domani per pranzo farò un figurone...

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  4. Io adoro le ricette di misya!!! Le seguo da sempre da quando ha aperto il blog!! È sempre più brava!!

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  5. li faccio ogni tanto, questi muffin sono un antipasto ottimo

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